Bánh
sừng bò còn được gọi là bánh
croa-xăng (từ tiếng Pháp croissant)
là một dạng bánh ăn sáng làm từ pâte feuilletée (bột xốp), được sản xuất từ bột mì,
men, bơ, sữa, và muối.
Bánh croissant đúng kiểu phải thật xốp, giòn và có thể xé ra từng
lớp mỏng nhỏ. Bên trong ruột không được dặc, ngược lại phải khá ruỗng thoáng
(đó là bằng chứng men làm bột phát triển tốt). Ở Việt Nam hầu hết các
tiệm bán bánh sừng bò làm theo công thức của bánh mì sữa (hoặc được
gọi là bánh mì tươi). Về công thức
làm bánh croissant, có thể nói là bánh này đứng giữa bánh pâté chaud (xốp)
và bánh mì (ruột bánh nổi bởi men).
10,000đ 15,000đ
Hotline: 0123456789
Tôi hay đặt bánh tại Baker để cho các sự kiện tại công ty hoặc trong các bữa tiệc sinh nhật của gia đình. Baker luôn là lựa chọn hàng đầu mỗi khi tôi muốn đặt bánh tặng người thân
Janette Telfer / Nhân viên văn phòng
Đến với Baker, bạn sẽ cảm nhận được từng hương vị bánh khác nhau và những câu chuyện của mỗi chiếc bánh mà người làm bánh đem đến. Hãy đến và cảm nhận những hương vị đó
Len Woolf / Blogger
Tôi đã được thưởng thức rất nhiều loại bánh khác nhau tại rất nhiều cửa hàng, nhiều nơi khác nhau nhưng Baker mang đến cho tôi những cảm nhận thú vị và để lại ấn tượng sâu đậm
Lea Macklaren / Nhà ẩm thực
